薯粉饼(KUIH BANGKIT)

妈咪们新年就快到了而妈咪我呢早就有新年的心情了.妈咪我呢最近也在学学做新年COOKIES,因为妈咪在新的一年要进步.

那当然想要学做COOKIES妈咪我呢一定选最容易又便宜的RESIPI咯.......

妈咪做的COOKIES 是:薯粉饼(KUIH BANGKIT)


材料:


400G 薯粉
3片班兰叶
2粒蛋黄
120G 幼糖
150ML 浓椰浆


做法:

1. 薯粉加入班兰叶中火炒至轻及干,过筛待冷
2. 蛋黄加入幼糖打至糖溶,加入椰浆搅匀,过筛.
3. 加入薯粉用搅拌打至松及成一软团.
4. 将粉团杆成1/4 (3MM)之厚度,随意用切饼器切成饼形,用170'C 之火度烘至干便成(约20 分钟)