Thursday, December 29, 2011

烘青豆饼


你们都准备了了吗?

华人新年越来越近咯,妈咪我也忙着烘饼,明年的新年妈咪家的饼都是妈咪自己做的哦虽然不是说很美很好吃可是只少妈咪会,,也敢试对吗?






妈咪这次是做青豆饼~~~


材料:
300g 青豆粉
330g 面粉
200g 粟米油
150g 糖粉




1. 所有粉类混匀,再加入粟米油揉匀。

2. 把面团分成小圆球。


3. 150c~20分钟 (视个人烤箱)

*这是QI QI IN THE HOUSE 的RESIPI

Wednesday, December 28, 2011

妈咪公司小小的CHRISTMAS GATHERING @2011



妈咪公司每一年都会举办小小的CHRISTMAS GATHERING  ,交换礼物的游戏咯..今年也一样哦..可是今年就不开心的过咯因为公司只用KFC来庆祝,这样做是肯定有原因咯.妈咪也不关啦只要有好吃就好啦.

也祝大家:圣诞节快乐~~~

Saturday, December 24, 2011

圣诞节快乐@2011


圣诞节


到了,送你一棵圣诞树:健康的体魄是树根,幸福的 ...


我们衷心祝福您和您的家人圣诞节快乐




Friday, December 23, 2011

genting/kl trip @5d4n~~PART 1(09.12.2011)

还记得妈咪最后一次出们那就5年前是怀着大小姐4个月的时侯.那时也是最远的就是中国和越南.五年后在出门是妈咪带大小姐已4岁了一起出...

妈咪要给大小姐4岁美好的回忆.这也是大小姐地一次做飞机毕竟大总是在妈咪面前说要做飞机,非高高..妈咪就成全大小姐咯.

大小姐还没做飞机之前妈咪有点担心,担心大小姐回会不会怕呢?也担心大小姐的心情是如何的呢?可是到了当天大小姐自己体验到坐飞机的感觉是如何咯....可是妈咪万万想不到大小姐这么勇敢一点都不怕反而是我妈(外婆)怕到要命.而且大小姐也很可爱,怎么说呢~~~大小姐哦,她的大号就从KUCHING AIRPORT 放到飞机上面然后有在KL AIRPORT 也留一点的大号..然而我们就上了GENTING 到了GENTING HOTEL 也是大小姐第一个先上厕所放大号...你们说可笑不可笑呢...



这几张是妈咪一家在GENTING半山的庙排的



到了GENTING大小姐真的真的很开心更何况那时侯又有小丑表演.大小姐每一次都在戏里看到小丑这次也能让大小姐亲自和小丑接触的更近..
 



 
妈咪还是要强调的是大小姐真的真的很开心........

Thursday, December 22, 2011

冬至快乐"~~~

哈哈..看到这个照片..不用讲大家就知道..没错! 今天可是一年一度的大日子~'冬至快乐"~~~

Wednesday, December 21, 2011

挑战做angry bird cookies@2011


妈咪最近总爱烘饼干,这一次妈咪我挑战自己做ANGRY BIRD COOKIES.因为最近都流行ANGRY BIRD .
妈咪们来来替我打分,你们觉得如何呢?


材料A:



牛油 130克


糖粉 60克


蛋黄 1 粒






材料B:


玫瑰粉 120克


马铃薯粉 30克


糯米粉 50克






材料C:


草莓浓酱 1 茶匙 ( 潘朵拉放2大匙,可能买的草莓酱不是很好所以要多放点才有味道 )


红色素 1 茶匙 ( 原食谱没有的,潘朵拉要饼干看起来更加艳丽才加一点 )






材料D:


彩色心型装饰糖 适量


黑芝麻 适量


海苔片 适量 ( 剪成眉毛 )


蛋白 适量






材料E:( 混合拌匀,装入挤花袋 )


蛋白 10克


糖粉 70克


粟粉 1 茶匙






做法:


1. 将A拌匀,加入B继续拌匀成面团。


2. 将1取出30克保留原色,分成每份1克,捏成三角形。


3. 将剩余的1加入C拌匀。


4. 将3取出10克搓成三角形和1克为翅膀,粘上一份2,压入D的彩糖为头冠和嘴巴,重复做完。


5. 将4放入预热烤箱以130C烘30-35分钟或熟,取出趁热挤上E,点上黑芝麻为眼睛,搽少许蛋白粘上海苔片为眉毛,放入烤箱里烘一分钟,即可

Sunday, December 18, 2011

龙饼变成花饼

材料:


120 克牛油
120克幼糖
3粒蛋黄
¼小匙香蕉精
360克粟粉
少许红色素(点眼用)



做法


1. 牛油与幼糖搅至成乳白色,加入蛋黄及香蕉精搅匀.


2. 将粟粉拌至成一粉团.


3. 将粉团放入挤花袋内挤出成龙形,点上眼睛


4. 放入烘炉用180’C 之火度烘至淡黄色.

Thursday, December 15, 2011

第一次的蛋塔~~

蛋水材料



1個蛋黃+少許的水
均勻攪拌放著

◎蛋塔材料


牛奶180g
白色細砂糖180g
全蛋約3個
蛋黃約2個


混和調勻後過篩


◎作法:
1.先將塔皮沾蛋水

2.倒入蛋塔材料
3.放入烤箱烤15分鐘 就ok啦~

Wednesday, December 14, 2011

吹吹泡的时光~~~



吹吹泡是我家大小姐最爱玩的游戏之一。。。当妈咪我忙的时候每空陪大小姐玩妈咪我都会给大小姐玩一些新玩意这样她就不会吵着要妈咪陪咯了。。。。

Monday, December 5, 2011

2011@圣诞节应景~~~~

叮叮当,叮叮当~~~圣诞节就快到了,接下来就是华人农历新年咯了。。。。。哇,太快了真兴奋。。。

每一年妈咪都看朋油的部落格都会分享她家的圣诞树,妈咪我呀老实说很羡慕因为妈咪家没有多余的空间可以给妈咪我摆放圣诞树。。。。。但是今年不同咯,妈咪家也有圣诞树咯。。。虽然妈咪的圣诞树很简单但只要大小姐开心就满足了。。

我家大小姐是最开心的咯。。。


妈咪一家也祝大家圣诞节快乐哦~~~~~~~~~

Saturday, December 3, 2011

假期的大小姐。。。。

大小姐很想念上课的时光,每一天睡醒都会问妈咪,:今天有读书吗?当妈咪没有时她的失望的眼神看妈咪。。。。心有点很心酸因为妈咪知到大小姐很想念她的同学由其是“nicole"..
因为在学校”nicole"是大小姐的好朋友。。

假期里妈咪都不会逼大小姐看书或写字因为妈咪不要给大小姐很大的压力,,,只是偶而给colouring 。。。

妈咪发现大小姐彩色的层度真的有进步而且还会学如和配色哦。。。。妈咪真的感恩。。。大家信不信!!!

来我家看看吧也替我家大小姐打分哦~~~

大小姐四岁咯~~~

25.11.2011是我家大家的四岁生日.原本妈咪和爸爸只大算简单的为大小姐庆祝庆祝那就是大大小姐去吃一吃吹一吹蛋糕到最后妈咪我呢还是准备为大小姐开了小PARTY为大小姐庆祝.

大小姐生日这天妈咪也病了但为了大小姐妈咪不得不撑着为大小姐准备她生日的PARTY .大小姐的四岁生日今年是跟表哥表姐一起渡过,只可惜少了语馨......

小姐的生日蛋糕是妈咪和大小姐一起订的,选来选来去大小姐还是选angry bird 的生日蛋糕。。。因为这是每个小孩最喜欢的cartoon 咯。。。

宝贝,妈咪祝你永远都开心健康。。。。。
爸爸和妈咪永远爱你

Tuesday, November 29, 2011

薯粉饼(KUIH BANGKIT)

妈咪们新年就快到了而妈咪我呢早就有新年的心情了.妈咪我呢最近也在学学做新年COOKIES,因为妈咪在新的一年要进步.

那当然想要学做COOKIES妈咪我呢一定选最容易又便宜的RESIPI咯.......






妈咪做的COOKIES 是:薯粉饼(KUIH BANGKIT)


材料:


400G 薯粉
3片班兰叶
2粒蛋黄
120G 幼糖
150ML 浓椰浆


做法:
  1. 薯粉加入班兰叶中火炒至轻及干,过筛待冷
  2. 蛋黄加入幼糖打至糖溶,加入椰浆搅匀,过筛.
  3. 加入薯粉用搅拌打至松及成一软团.
  4. 将粉团杆成1/4 (3MM)之厚度,随意用切饼器切成饼形,用170'C 之火度烘至干便成(约20 分钟)

Wednesday, November 23, 2011

CHERRY @软糖

材料:


250g--Ribena(我换CHERRY ,因为我家没喝RIBENA)
160g--糖
70g--gelatin
145g--水


2tbsp--玉米粉


做法:

  • 干锅(不加油),将玉米粉炒约2-3分钟备用。
        将gelatin和水调均匀备用。

  • 将Ribena, 糖和调好的gelatin倒入锅内,用小火煮至糖溶解,离火。

  • 倒入模型内,放入冰箱至少3小时。

  • 脱模,然后沾上熟的玉米粉






Tuesday, November 15, 2011

分享:做最好的父母~~~

做妈妈好难 生了孩子,不光是喂饱他们,还得教育好。其实是件麻烦事。


您希望如何养育自己的孩子?
我希望我可爱的孩子能够健康、茁壮地成长。
我希望能把自己的孩子培养成纯真、和善的人。
我希望他能够好好学习,不让我操心。
我希望和孩子感情融洽,在一起幸福快乐的生活。
我希望能够享受到轻松、美好的育儿乐趣.


每个成年人身上最明显的痕迹都是儿时的教育造成的,有小孩后一定要好好教育,不能松懈啊!我感觉孩子们非常可爱,我也由衷地希望每一个孩子都能够健康快乐地成长。所以,我会努力地做好自己力所能及的事情。


也就是说,对于孩子而言,父母的影响力是巨大且具有支配意义的,事实上的确如此。这是因为孩子从一出生就与父母生活在同样的环境中,吃同样的食物,看同样的东西。他们模仿父母的动作,将父母说的话铭记于心,在父母的呵护养育下不断地成长。


大多数的父母都会尽自己所能,努力地去培养、教育自己的孩子,这一点我十分了解。但是我也知道,有不少家庭也会遇到下面这样的问题:有很多父母虽然有心培养孩子,却不知道具体该如何去做;也有一些父母由于不懂得教育当中的一些小技巧,采取了不当的做法,导致了相反的结果。


我将父母培养孩子、教育孩子、激发孩子潜能的综合能力称为“亲力”。听起来或许会让人感觉困难,事实上却并非如此。任何人都可以做到,只要稍稍转换一下想法,稍加用心就可以做到。父母们是否懂得并善用这些简单的技巧,十年之后会在孩子的身上显现出巨大的差别。

孩子的未来是由“亲力”,即“父母的力量”所决定的。

所谓父母的力量,就是指父母的教育能力。说到教育能力,不少人会感觉很难做到,实际上却并非如此,只需在日常生活中稍加用心就可以实现~~~