Sunday, August 28, 2011

2011@冰皮月饼~~

这是妈咪人生30岁以来的第一吃做冰皮月饼。其实妈咪的冰皮食谱如果没记错是在@tracy low那儿抄来的。因为她做冰皮月饼的做法简单而用的材料也容易妈咪我就把她的食谱抄了下来。

谢谢你tracy low 因为你愿意分享了你的冰皮月饼。



材料:冰皮

100g 糖粉
100g 糕粉
140g 牛奶
50g 白油

馅料:
lotus,400g,(15g ,搓圆)

1。 制作冰皮,将所有的材料到入一个大容器内,然后用手搅拌均匀。
2。 搅拌好光滑的冰皮面团。将它秤20G .
3。接着准备包馅的步骤,将秤好的面团平成圆片。将芋泥料包入
4。然后使用米你塑胶摸压形,然后轻轻的将月饼按出。
5。接着重复之前三个步骤继续完成剩余的月饼。接着将月饼放如冰箱冷藏大月一个小时即可取出享用。。。。。。



就这么简单冰皮月饼,妈咪我也做了大概3合,一合里面有六粒。妈咪们你们也来试一试吧!!!!!


1 comment:

Joceline Lor said...

做得很美。。。第一次就那么pandai。
饼皮月饼,我还没动手呢。应该快啦。材料已经准备好。只是安排时间。