Friday, March 18, 2011

分享:咖哩角

妈咪我很喜欢做糕点可是每一次妈咪做的糕点都不成功可能因

为妈咪我没这个天份吧!!! 上个星期妈咪回娘家看到妈妈在做

咖哩角看上去好想很容易简单就心动想要试试做.



心动不如行动,妈咪就在周末早上开始妈咪的咖哩角

皮料:
240g 面粉和/小匙盐,过筛
90g PLANTA
4大匙冷水

馅料
500g的番薯 (妈咪选用番薯因为妈咪怕不成功)
2支咖哩叶
2大匙咖哩粉和3大匙水,搅匀
2大匙油
5杯炸油

调味料
1小匙鸡精

3大匙水


做法

1)皮料:将面包油放入面粉中,用手指轻至呈面包糠状,倒如水匀成一柔团.盖好,休面30分钟.

2)馅料:烧热油,爆香咖哩叶,叫入番调味料煮至干.取出待冷可用.

3)将皮料杆成2MM厚,放如咖哩角的模里夹起来再去出.

4)版烧热油,放如做好的咖哩角炸至金黄色,取出沥油干油份,便可趁热食用

yeah!!!!!成功咯....

2 comments:

bg said...

加油哦!

快乐天使 said...

好好吃的样子,流口水了……