九月份的我们～～

大家好。好久没上来聊聊天咯，因为妈咪真的很忙，除了忙上班也忙家务回到家也懒的上网。。。你们有想念我和大小姐吗？

其实在这几个月里妈咪我都有做了很多的糕饼，蛋糕，还有月饼这类的可是妈咪就是没时间post 上来跟大家分享，也懒的拍照。

九月份也是我们中秋节的一个日子，妈咪也想在这和大家分享，妈咪我做的月饼之一。。。

妈咪我也有做了TRIPLE LAYER CHEESE CAKE 是NON BAKE 的....

 

resipi 在下:(resipi 是芬の幸福小天地)

Triple Cheese Cake

材料：A：巧克力或oreo饼干-200g

牛油-80gB：鱼胶粉-20g

热水-1/3cup（我放83g）

C：烹饪巧克力-150g

白巧克力-150g

D：cream cheese- 400g

糖粉-1/2cup（我只放80g）

 

E：生奶油（whipping cream)-500g

F：可可粉-少许（蛋糕完成后才放）

做法：

1）将材料A的饼干压碎成粉末。

2）黄油隔水加热溶化后，倒入饼干碎里拌匀。

3）再将饼干均匀铺在烤模的底部，压平，放入冰箱冷冻45分钟左右，备用。

4）将材料B搅均后备用。
5）将材料C各别分开隔水煮溶后备用。

6）将材料D用中速打均匀成直湿性发
7）把材料E拌入cheese糊里快速搅拌直全部材料均匀滑细。
8）然后将材料B倒入慢速搅均匀即可。
9）把cheese糊分成两碗，将材料C分别加入cheese糊里拌均。
10）取出烤模，将巧克力cheese糊倒进已冷冻后的模里，再放回冷冻半小时左右。
11）半小时后取出检查，若变成凝固状后就把白巧克力cheese糊倒入，再冷冻半小时后拿出检查，如果全凝固了即可撒上可可粉，再转放在冰箱冷藏隔夜即可。